호박이라는 과채류(채소)는 동양계호박, 서양계호박, 폐포계호박 이렇게 3가지 종류로 나뉘어져있습니다. 이렇게 3가지에 대한 호박 종류들에 대해서 설명드릴 것인데 이번에 포스팅은 애호박/풋호박이라는 동양계호박에 대해서 설명드리겠습니다. 애호박(풋호박)(Cucucrbita moschata-efficacy)은 다양한 나물 또는 볶음류에 많이 사용이 됩니다. 그리고 애호박은 다른 호박들과는 다르게 색이 초록색으로 선명하면서 껍질은 연하고 육질은 꽤 단단하며 꼭지를 꼭 제거한다음에 껍질째 용도에 맞게 손질하면 되며 겉의 물기들을 제거한다음 키친타월로 잘썰어서 보관하면 됩니다. 동양계 애호박은 다양한 요리로 만들어 먹기도 하는데 이 호박의 효능과 부작용 먹는법에 대하여 설명드리겠습니다.
[국산약초(Herb)]호박효능과 부작용 정리
▶애호박(풋호박)(Cucucrbita moschata-efficacy)의 효능으로는 [소화기건강에 큰 도움을 줍니다.(위상태를 편하게 해주면서 소화흡수가 잘되어서 위장이 약한 분들에게 좋다고 합니다), 심혈관건강에 큰 도움을 줍니다.(칼륨, 나트륨을 배출시키고 콜레스테롤 및 혈압을 낮춰주기에 고혈압 및 동맥 경화 같은 것들로 심혈관질환에 큰 도움을 줍니다. 또 심장마비, 뇌졸중에 대한 위험을 줄일 수 있습니다), 함암작용에 좋은 성분이 있습니다. 애호박에는 카로틴, 비타민a, 비타민c, 비타민e의 항산화 성분들로 인해서 활성산소를 줄여 주기에 항암예방하는데 큰도움을 줍니다. 또 장의 점막을 보호해주어서 암예방으로 좋은 식재료라고 할 수 있습니다), 다이어트에 큰 도움을 줍니다. (칼로리가 매우 낮기 때문에 포화지방 또는 콜레스테롤이 없다고 할 수 있습니다. 또 식이섬유로 인해서 변비를 줄일 수 있고 이뇨작용이 있어서 부기 및 노폐물 배출에 큰 도움을 줍니다.)] 그외의 다양한 효능들이 있는데 애호박은 피부에 좋고 염증성 질환들에도 꽤 좋다고 합니다. 또 레시틴 성분이란 것 때문에 두뇌발달 및 기억력 증진에도 큰 도움이 된다고 합니다.
▶애호박(Cucucrbita moschata-efficacy)은 부작용이나 문제가 되는 사항들은 크게 없습니다. 여름철 식중독에만 안걸리게 잘 관리해서 음식을 만들어 먹으면 아주 좋습니다. ▶애호박은 다양한 식재료로 활용되기에 된장찌개, 반찬, 비빔밥 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다.
