곽향은 꽃만이 아닌 잎에도 특유의 향이 있고 어린 잎은 고기 비린내 제거용으로도 사용되고 있습니다. 또 햇볕이 잘들고 다소 습하며 보수력이 좋은 비옥한 땅에서 잘 자라기 때문에 관상용으로 재배할때 물빠짐이 너무 좋은 흙은 피해주는 것이 좋습니다.
곽향(배초향) 손질법
▶배초향(곽향)을 잘 정렬해놓은 다음에 약초자르는 작두를 이용하는데 작두가 없다면 일반 식칼이 아닌 나무자르는 칼이 있습니다. 그리고 잘 썰어줍니다. 그리고 대바구니에 가지런히 놓은 후에 5일동안 말려줍니다.곽향(배초향)은 특별히 손질할것이 없습니다. 5일동안 말린것을 가지고 잘 활용하여 먹으면됩니다.
곽향(배초향) 먹는법
▶곽향(배초향)은 소화력을 끌어올려주고 두통을 줄여줄 수 있으면서 머리를 맑게 해주는 효능이 있어서 차로 만들어서 많이들 먹습니다. 특히 소음인에게 잘 맞는 차인데 곽향차 준비재료는 [곽향30g, 물1L, 진피20g] 그리고 레시피는 곽향과 진피를 흐르는 물에 가볍게 세척해서 먼지를 제거해줍니다. 그리고 물 1L에 진피를 넣고 센불로 끓어 줍니다. 물이 끓으면 곽향을 넣은 후 약불로 줄여서 끓여줍니다. 그리고 20분 정도 더 달여주면 완성되며 조금씩 덜어 마시면 됩니다. 단! 곽향은 오래 달이면 효능이 떨어질 수 있습니다.
