하얀민들레(Taraxacum coreanum-efficacy)는 우리가 쉽게 볼 수 있는 민들레는 아닙니다. 쉽게 볼 수 있는 민들레는 노란 민들레이며 하얀민들레는 전문적으로 키워지고 있습니다. 그런데 하얀민들레가 우리나라의 토종민들레이며 노란민들레는 서양 민들레 입니다. 또 하얀민들레가 노란민들레 보다 약성이 더욱 뛰어나다고 할 수 있습니다. 우리나라 한의학에서는 포공영이라고 이름을 불리고 있고 좋은 약재로도 많이 쓰이고 있습니다. 이런 하얀민들레의 효능과 부작용 그리고 식용법(먹는법)에 대하여 정리해보았습니다.
[국산약초(Herb)]하얀민들레효능과 부작용 정리
▶하얀민들레(Taraxacum coreanum-efficacy) 효능으로는 [위장건강에 매우 좋습니다. (위염, 위궤양, 장염, 식도염과 같은 염증성 질환을 개선해주는데 큰 도움을 줍니다), 간기능을 개선시키는데 매우 좋습니다. (민들레 뿌리에는 콜린 이라는 선분이 있습니다. 이성분은 간세포의 손상을 막아주며 독성물질들을 중화 시켜 주는 효능이 있습니다. 그리고 술먹은 후 섭취했을 때 간해독을 빠르게 해준다고 합니다), 혈당상승을 조절해줍니다. (이눌린 이라는 성분으로 인하여 당뇨가 있는 분들의 인슐린 분비를 조절해주기 때문에 식후 혈당이 상승하는 것에 큰 도움을 줍니다), 이뇨작용에 큰 도움을 줍니다. (하얀민들레에는 칼륨의 함량이 놓아서 이뇨작용을 도와주는데 이로 인하여 부기, 부종에 매우 큰 도움을 줍니다), 항산화 효과가 있습니다. (하얀민들레에는 활성산소를 억제 해주는 폴리페놀 성분이 다량으로 들어있어서 항산화 작용에 큰 도움을 줍니다), 이외에도 해독작용으로 몸속의 독소 배출과 탁한어혈을 배출시켜주는데 도움이 되며, 기관지 및 호흡기에 큰 도움이 됩니다, 또 눈 관련 질환에 큰 도움을 주는데 이유는 루테인 성분이 다량으로 함유되어있어서 입니다.]
▶민들레(Taraxacum coreanum-efficacy)는 맛이 매우쓰다고 합니다. 위에 말씀드린것 처럼 다량의 효능도 있어서 약재로도 많이 쓰이지만 맛이 쓰기에 약재에 들어있을 때 써서 먹기 힘들때도 있다고 합니다. 그리고 민들레는 찬 성질을 가지고 있기에 몸이 냉한 사람들은 섭취에 주의를 하셔야 하며 차로에 나와 있는 하얀민들레들은 독성물질과 중금속이 축척되어있을 가능성이 매우 높기에 위생적인 환경에서 자란 민들레를 섭취하는 것이 좋습니다. 또 알러지 반응이 있는 분들은 피해 주셔야 합니다. 과다 섭취시에는 소화기 문제 및 설사 위장염이 생길 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 하얀민들레 섭취방법으로는 민들레 잎과 줄기의 흰즙을 짜서 먹는 방법, 민들레 뿌리를 가루로 만들어서 먹는방법, 깨끗이 씻어서 짓찧어 부순 민들레를 인동덩굴을 함께 달인 짙은 액에 술을 조금 넣어 먹는 방법, 뿌리까지 캐서 말린것을 물에 넣고 달여서 차로 마시는 방법등이 있습니다.
