자소엽(perilla leaf)은 보라색 깻잎이라고 불리기도 합니다. 깻잎과 같은 굴풀과에 속해있고 대표적인 한방 약재로 이용되는 어린잎과 열매는 식용으로 이용되기도 한다고 합니다. 자소옆은 꽃만이 아닌 잎도 보라색을 띤다고 합니다. 자소엽의 다른 이름은 차조기, 자소, 소자, 약 깻잎이라고 부르기도 한다고 합니다. 또 성질은 따뜻하며 맛은 맵다고 합니다. 이런 자소엽의 성분으로는 비타민B3, K, 칼륨, 철, 마그네슘, 아연등이 있고 플라보노이드 성분으로 안토시아닌계 색소, 베타카로틴류 색소등이 있습니다. 그외에도 다양한 성분들이 들어있는데 이 자소엽의 효능과 부작용 그리고 먹는건 어떻게 먹는지 체크해보겠습니다.
[국산약초(Herb)]자소엽효능과 먹는법등 정리(소자)
▶자소엽(perilla leaf)의 효능으로는 [불면증을 해소시켜 줍니다, 면역력을 강화시켜 줍니다(EPA성분이 들어있어서 아토피 피부염과 알레르기 체질을 개선하는데 좋다고 합니다.), 탈모를 예방해준다고 합니다, 식욕을 촉진시켜준다고 합니다, 냉증을 개선시켜 준다고 합니다, 향균작용에 좋다고 합니다(자소엽에 있는 페릴알데히드 성분으로 식중독균 및 바이러스등으로부터 강력한 향균작용을 한다고 합니다.), 독소를 제거해 준다고 합니다.]
▶자소엽(소자, 차전기) 부작용으로는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 열이 많거나 온병을 앓고 있는 사람이라면 자소엽 섭취는 피해주어야 합니다. 몸에 수분이 부족하시고 열이 너무 많다면 섭취를 주의해야 합니다. ▶ 자소엽(perilla leaf) 먹는방법 [쌈채소를 만들어 먹을 수 있고, 반찬으로 만들어 먹을 수 있고, 우메보시로 활용할 수 있습니다. 그리고 생선요리 등에 잘어울리는 식재료이기도 합니다. 자소엽의 살균작용으로 회와 같이 먹으면 매우좋다고 합니다. 또 자소엽 발효액을 만들어 먹을 수 있습니다(천기누설에서 방영되었습니다.), 자소엽차로도 만들어 먹을 수 있습니다.(이또한 천기누설 방송에서 나왔습니다.)]
