호박이라는 과채류(채소)는 동양계호박, 서양계호박, 폐포계호박 이렇게 3가지 종류로 나뉘어져있습니다. 이렇게 3가지에 대한 호박 종류들중에 단호박/늙은호박이라는 서양계호박에 대해서 설명드리겠습니다. 단호박(늙은호박) 서양계호박(pumpkin-efficacy)은 죽, 찜, 튀김으로 많이 해벅으며 진한 황갈색을 띠고 있으며 겉면에 상처가 없는것이 좋습니다. 그리고 4등분을 하였을 때 호박을 돌려가며 어숫 썰듯 껍질을 제거해서 씨를 빼낸 다음 손질하는게 좋습니다. 서양계 늙은호박은 다양한 요리로 만들어 먹기도 하는데 이 호박의 효능과 부작용 먹는법에 대하여 설명드리겠습니다.
[국산약초(Herb)]호박효능과 부작용 정리(서양계호박)
▶서양계 호박(pumpkin-efficacy)에서 단호박과 늙은 호박이라고 불리우지만 두 호박에 대한 효능도 차이가 있습니다. 그리고 서양계호박이라고 하는 늙은 호박은 동양계쪽이라고 할 수 있고 단호박이 서양계인데 늙은 호박은 수분이 많고 열량이 낮은 한편 단호박은 수분이 적고 조직이 단단해서 당도가높다고 할 수 있습니다. 그래서 칼로리가 높아서 고혈압, 비만, 당뇨등을 조절해야 한다면 늙은 호박이 좋다고 할 수 있습니다. 단호박 효능으로는 [소화를 돕고 장을 튼튼하게 해줍니다, 열량이 낮으며 섬유질이 많아서 다이어트에 좋습니다, 혈당 안정을 돕는 작용이 있습니다, 비뇨기계에 도움을 줍니다, 향균작용이 있습니다, 항암예방에 좋습니다, 시력 개선에 큰 효능이 있습니다, 면역력을 증진시키는데 도움이 됩니다.] 늙은호박 효능으로는 [체력 보양용으로 많이 사용합니다, 심근경색에 큰 도움을 줍니다. (베타카로틴 성분), 암예방에 도움이 됩니다, 눈의 노화를 늦춰주고 눈건강에 좋습니다, 호박씨에 이뇨작용 및 소염작용이 있습니다, 다이어트에 큰 도움을 줍니다, 정신계 관련으로 우울증 증상을 개선 시켜 줍니다, 냉장에(여성건강) 매우 도움이 됩니다, 변비개선에 큰 도움읋 줍니다.]
▶단호박과 늙은호박의 부작용은 베타카로틴이라는 성분이 둘다 많이 들어가 있습니다. 우선 임산부들은 섭취를 피해주시는 것이 좋습니다, 과다 섭취시 두통, 피로등이 유발할 수 있습니다. 그리고 단호박, 늙은호박 둘다 단백질이 부족하기에 다이어트로 원푸드 다이어트는 추천하지 않습니다. (전문의가 아닌 여러 정보를 조합하여 작성한 포스팅 입니다. 참고용으로만 사용해주세요.) ▶단호박 및 늙은 호박 먹는법은 다양한 요리 방법들이 있습니다. 죽, 찜, 튀김 등 그외에도 수십가지의 요리 방법들이 있습니다.
