대추는 대추나무의 열매 입니다. 그리고 이 대추는 색이 붉다고 해서 홍조라고도 합니다. 그런데 홍조는 찬 이슬을 맞고 건조한 것이라야 양질의 대추Zizyphus jujuba Mill-efficacy)가 된다고 합니다. 대추의 과육에는 주로 당분이 들어있고 점액질. 능금산,주석산 등도 들어있다고 합니다. 그외에도 다양한 성분과 효능들이 있어서 한방의 약재로 자주 쓰이는 것이기도 하고 다양한 요리의 식재료로도 쓰입니다. 또 대추는 다양한 뜻이 있어서 삶의 다양한 용도로 쓰입니다. 이런 대추의 효능과 부작용 그리고 대추를 활용해서 섭취할 수 있는 것 즉 먹는법1에 대하여 간단히 설명드리겠습니다.
[국산약초(Herb)]대추효능과 부작용 정리
▶대추(Zizyphus jujuba Mill-efficacy)는 생으로 먹고, 건조시켜서먹고, 술, 식초 등의 재료와 같이 쓰이고 있습니다. 그래서 대추 효능은 어떤것이 있을까? [불면증과 심신을 안정시켜주는데 도움이 됩니다. 대추의 단맛을 내는 칼락 토스와 슈트 로스 성분은 심신을 안정 시켜 주면서 수면에도 큰 도움을 준다고 합니다. 칼락토스와 슈트로스 성분이 멜라토닌 성분을 만둘어 주기 때문입니다] [노화방지 및 항암에 효과가 있습니다. 나이가 들면서 면역력이 떨어지게 되면 다양한 질병이 생기는데 대추의 베타카로틴이 노화방지를 해주는데 도움을 줍니다. 그리고 식이섬유질이 많아서 암의 근원이 되는 노폐물들을 배출시켜주는데 도움을 줍니다.] [소염효과와 항알레르기에 큰 도움이 됩니다. 베툴린산 성분이 염증성 질환으로 불리고 있는 피부염 또는 구내염 등에 큰 도움을 준다고 합니다. 그리고 cAMP라고 하는 성분이 알레르기에 저한하는 성질이 있는데 이 항알레르기 성분이 있기에 알레르기에 예민하신 분들한테 도움이 된다고 합니다.] [피로회복과 면역력증진에 도움이됩니다. 위에 말씀드린 베타카로틴과 다양한 비타민 또 비타민C 성분이 감기 및 면역력과 함께 피로회복을 하는데 큰 도움을 줍니다.] [수족냉증을 개선하는데 도움이 됩니다. 대추는 혈액순환을 도와주는데 그 이유는 대추가 따뜻한 성질을 가진 식품이기에 몸이 냉한사람들은 대추가 몸에 좋다고 합니다.] [변비개선에 도움을 줍니다. 수용성 식이섬유가 풍부하여 변을 부드럽게 보며 소화가 잘될 수 있도록 도움을 준다고 합니다.] [신장기능과 폐기능을 강화시켜 줍니다. 대추가 따뜻한 성질을 가지고 있어서 위장을 따뜻하게 해줌으로써 소화작용을 활발하게 하여서 몸속 독소 배출에 큰 도움을 주게 되어 신장과 폐에 독소가 쌓이지 않게 함으로 신장.폐기능을 강화 시켜 줄 수 있다고 합니다.] [이외에도 두뇌건강에 도움을 주는 올레오 아미드라는 성분이 있어서 수험생들에게 도움이 되고, 신경쇠약증상에 도움이 되는데 위에 말한 갈락토스, 맥아당, 자당이 예민한 신경을 안정시켜 준다고 하며, 혈관건강과 이뇨작용에 도움이되는데 칼륨 성분이 다량으로 있어서 몸속의 나트륨 등을 배출 시켜 줌으로 콜레스테롤 혈압 수치 까지 낮춰 주는 도움이 된다고 합니다.]
▶대추(Zizyphus jujuba Mill-efficacy)의 부작용을 간단하게 말해보자면 따뜻한 성질을 가지고 있기에 몸에서 열이 난다던지 열이 많은 분들은 섭취를 피해 주시는 것이 좋습니다. 특히 열감기 등에 걸린다던지 열이많은 아이들은 피해주어야 합니다. 그리고 대추는 100g당 104칼로리가 있는 당이 많이 들어있는 열매이자 과일입니다. 그래서 다이어트에는 절대적으로 도움이되지 않아서 섭취양을 조절하여 섭취해야 합니다. 그리고 설익은 대추를 과다 복용하면 복통과 열이 생길 수 있습니다. 또 치통 황달을 가지고 있다면 섭취에 주의하여야 합니다. ▶대추 먹는법으로는 대추를 잘앃고 잘 말려서 끓는물에 푹 우려낸 후 씨를 발라 줍니다. 그리고 잘게 썰어서 대추와 견과류, 꿀과 함께 차로 먹을 수 있습니다. 또 대추는 삼계탕과 같은 보양식에 넣어서 먹을 수 있습니다.대추를 활용해서 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다.
